Come salvare il pianeta? Mangiando più sano

Come salvare il pianeta? Mangiando più sano

Per salvare il pianeta potrebbe non esser necessario chiudere le porte al consumo di carne rossa, come millantano in molti, ma potrebbe bastare dimezzarlo. È quanto spiega la Commissione EAT-Lancet (composta da 37 esperti di 16 nazioni diverse) nell’ultimo studio...