Spesa straniera a 12,08 miliardi di euro nel 2024
Risulta ancora in crescita la spesa dei turisti stranieri nei ristoranti e nei pubblici esercizi italiani, arrivata a toccare i 12,08 miliardi di euro nel 2024, facendo registrare un aumento del 7,5% rispetto al 2023. Un ulteriore aumento è atteso per il 2025, quando la spesa – secondo le prime previsioni – dovrebbe salire a 12,68 miliardi. È quanto emerge dalle stime di Fiepet Confesercenti su dati Banca d’Italia, Unioncamere e Movimprese, e diffuse in occasione della riconferma di Giancarlo Banchieri alla guida dell’associazione. Stando a quanto atteso, se la cucina italiana dovesse essere proclamata patrimonio mondiale, le presenze turistiche potrebbero aumentare tar il 6% e l’8% nei primi anni successivi al riconoscimento e tra il 2% ed il 3% nell’arco dei cinque anni successivi.