In Italia si spreca ancora troppo cibo. A sottolinearlo è il rapporto Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability, diffuso dalla Campagna zero spreco e realizzato grazie alla collaborazione dell’istituto Ipsos. Pubblicato in occasione dell’ottava Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che si celebra oggi, il report stima che 5,2 milioni di tonnellate di alimenti sono finite nella spazzatura, nel 2020, tra quello che si getta tra le mura domestiche e ciò riguarda tutta la filiera, per un valore di circa 9,7 miliardi di euro di cui solo 6 miliardi e 403 milioni di spreco alimentare domestico nazionale.
5 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura
