Critiche e punti di forza secondo i sindacati e le associazioni di categoria
Il principio alla base della proposta di regolamento 557, quello che gli agricoltori dispongano di un reddito equo e sufficiente, è condivisibile, come pure è condivisibile la necessità di correggere gli attuali squilibri esistenti, rafforzando la posizione degli agricoltori anche contro le pratiche sleali. Permangono, però, alcune criticità. È, infatti, importante fornire una corretta, univoca e puntuale interpretazione dei concetti di “giusto”, “equo”, o equivalenti, e di “filiera corta”, tenendo conto della realtà nazionale. I sindacati di categoria di Cgil, Cisl, Uil e Ugl, come pure le associazioni di categoria, nella documentazione presentata in Parlamento, a sostegno delle proprie posizioni, insistono molto su questo punto per evitare l’insorgere di interpretazioni ambigue che, paradossalmente, potrebbero finire per avallare pratiche scorrette. Un secondo elemento di riflessione critica riguarda l’ipotesi di introdurre delle deroghe ai contratti scritti. Il contratto scritto rappresenta, infatti, una garanzia per tutte le imprese che operano in trasparenza e nel rispetto delle regole, mentre l’ipotesi di introdurre delle deroghe al principio, se, a prima vista, potrebbe essere ricondotto ad un criterio di semplificazione, nel concreto potrebbe essere sfruttato da imprese che operano ai margini legalità, con pesanti e diffuse ricadute sul personale impiegato (rischio caporalato o comunque lavoro sommerso), sul sistema delle imprese nel suo complesso (rischio concorrenza sleale) e sui consumatori (rischio adulterazione dei prodotti, con forte nocumento per il made in Italy). In questo senso, è importante prestare la massima attenzione anche al ruolo delle organizzazioni di produttori, cosa che non emerge nella sua pienezza nell’attuale formulazione di proposta di regolamento Ue, vista la presenza di una miriade di piccole e medie imprese organizzate in cooperative, consorzi o altre forme associative. Il ruolo delle organizzazioni di produttori è centrale sotto ogni profilo.