Esaminate dai Nas oltre mille aziende di ristorazione
Una mensa scolastica su tre presenta delle irregolarità. Questo è il risultato di una serie di controlli condotti dai Nas, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa con il Ministero della Salute. Sono passate in rassegna oltre mille (1.058) aziende di ristorazione di tutta Italia operanti all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dagli asili nido fino agli istituti superiori. I Nas hanno registrato irregolarità in circa un terzo (341), accertando 482 violazioni penali e amministrative, con sanzioni pecuniarie per 240 mila euro, contestate a causa di violazioni nella gestione degli alimenti e nelle condizioni igieniche nei locali di preparazione dei pasti.