Anche a San Valentino previste ingenti perdite
Dopo le festività natalizie, un’altra ricorrenza non farà guadagnare quanto sperare ai ristoratori italiani, quella di San Valentino. Secondo le stime della FIPE Confcommercio, infatti, il divieto di cenare insieme, oltre a rovinare la serata a milioni di coppie, peserà per 230 milioni di euro sui conti di un settore «già in ginocchio da ormai un anno». Secondo le stime dell’associazione di categoria il 2020 si è chiuso con 37,7 miliardi di euro di perdite: circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo. Il colpo più duro al settore è arrivato dalle chiusure di novembre e dicembre, un periodo che storicamente consente al settore di generare il 20% del fatturato annuo.